Pemilik UD Berkah Alam Coffee, yaitu Lalu Thoriq merupakan seorang distributor biji kopi sekaligus sebagai petani kopi yang sudah terdaftar sebagai Eksportir Terdaftar Kopi (ETK).
Didirikan pada tahun 2015 UD Berkah Alam Coffee merupakan usaha yang pada awalnya bergerak pada penjualan biji kopi dan saat ini sedang mengembangkan kedai kopi untuk menjangkau konsumen yang lebih luas. UD Berkah alam Coffee telah menyuplai permintaan kopi ke Asia dan Eropa.
Menampilkan Kegiatan dan produk dari Berkah Alam Coffee
Biji kopi yang sudah dikeringkan kemuadian di roasting menggunakan mesin roasting modern dengan standar internasional sehingga menghasilkan produk yang berkualitas tinggi
Proses Menghasilkan Kopi dari panen sampai menjadi kopi siap hidang
Pemetikan biji kopi - Biji kopi yang dipetik merupakan biji yang sudah berwarna merah (cherry). Selanjutnya Water Sortir Dilakukan untuk melihat kualitas biji kopi yang bagus, dengan cara melakukan perendaman pada biji kopi. Biji Kopi yang diambil merupakan biji kopi yang terendam di dasar air dan Pengupasan basah - Proses pengupasan kulit biji kopi basah menggunakan pullper.
Proses yang dilakukan mengikuti standar internasional, sehingga biji kopi yang dihasilkan merupakan biji kopi berkualitas tinggi Fermentasi dan Pencucian - Dilakukan fermentasi biji kopi selama 36 jam lalu biji kopi yang sudah terfermentasi kemudian dicuci bersih. Penjemuran - Biji kopi yang sudah bersih kemudian dijemur selama kurang lebih 14 hari
Penyimpanan Kopi, disimpan pada suhu yang sejuk serta penggunaan karung goni yang bersih sehingga biji kopi tidak terkontaminasi Roasting - Biji kopi yang sudah dikeringkan kemuadian di roasting menggunakan mesin roasting modern dengan standar internasional sehingga menghasilkan produk yang berkualitas tinggi
Berkah Alam Coffee
cafemolylombokcoffeefarm
2020 All Rights Reserved. Design by lombokcoffee
